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东北独有的一种鱼,鱼皮能做成皮衣,鱼籽更是一绝,少有人吃过

说起东北,人们都会想到东北三宝:人参、貂皮、鹿茸,除了这三宝之外,东北还有很多其他的特产,虽然东北的气候寒冷,但是在这种寒冷的天气下还是孕育了很多的宝贝,今天就来给大家介绍一种东北独有的鱼类,很多朋友可能在电视上见过或者听说过,但是不一定了解它,甚至都没有吃过它。



它就是大马哈鱼,这种鱼主要分布在东北的乌苏里江中,一般大马哈鱼的体长在半米多,且体重可以重达十多斤,因此大马哈鱼也成了东北有名的经济鱼类,也为东北的渔民们带来了巨大的经济价值。

在电视上经常看到大马哈鱼被熊捕捉吃掉,觉得它很温顺,其实这种个头很大的大马哈鱼性情也是相当凶猛的,主要靠着海中其他的鱼虾类为食。

大马哈鱼是一种洄游鱼类,每年到了秋季,就可以在乌苏里江中捕捉到大马哈鱼,因为它们总是在这个季节洄游到乌苏里江,所以对于东北的渔民来说,这个时节也是最为忙碌的时候,时刻准备着捕捞大马哈鱼。



大马哈鱼的经济价值可是很大的,首先就是大马哈鱼是一种生活在海中的鱼类,其肉质非常的鲜嫩,尤其是在日本,日本人是非常爱吃大马哈鱼的,所以我国捕捞的大马哈鱼很多都是出口到日本的。

其次就是大马哈鱼浑身是宝,除了鱼肉可以食用之外,整体剥下来的鱼皮还能做衣服,可以起到防风、防寒的作用;再者大马哈鱼的鱼籽更是一绝,比它的鱼肉鱼皮更要正规,营养价值也更高,常被做成鱼子酱销往全国各地,以及出口到国外,在国外也是享有盛誉的。



此外,大马哈鱼还是一种价值很高的中药材,以全鱼入药,具有滋养、行水、健胃的功效,可用于水肿、消化不良、膨闷胀饱等症状,所以大马哈鱼还是一种药食同源的鱼类。

我国捕捞的大马哈大多是用于出口,尤其是出口到日本的大马哈鱼是最多的,反而在我国却少有人吃过大马哈鱼,不得不说是一种遗憾。

各位朋友,不知道你们是否吃过大马哈鱼呢?欢迎留言分享哦!


 
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